１０年前に家を建てた時に、兄が庭にブルーベリーを植樹してくれました。
我が家のは粒が大きくてとても甘いです！
それから毎年時期になると、食べきれない程の収穫なので冷凍しておいて、後で暇ができるとジャム作りをします。
凍ったままでも解凍してからでもOK！
鍋にブルーベリーとグラニュー糖とレモン汁を入れて火にかけます。（中火くらい）
灰汁はなるべくすくって、
こんな感じ（１５分くらい）で出来上がり♫
元々甘いのでいつも砂糖は少なめです。
分量の３割くらいかな。
あらかじめ煮沸消毒した瓶にジャムを入れて冷蔵庫で２〜３週間程は持つと思います。
冷えると、よりドロっとします。
トーストにはもちろん、ヨーグルトにかけたり炭酸で割っても美味しい❗️
